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Rincón del Vino, se constituyó como sociedad limitada en julio de 1997, por sus dos socios fundadores, Pedro López, jurista, abogado en ejercicio y apasionado del vino y Pascual García, comercial de toda la vida aunque a mí me gusta decir “aprendiz de vendedor”, si bien el origen de su historia comienza tres años antes, en 1994 cuando ambos socios coinciden en el club de tenis de Totana, uno, Pedro López, como presidente del club y otro, Pascual García, como gerente del bar-cantina de dicho club.