Jamón procedente de cerdos ibéricos alimentados con pienso naturales a base de cereales. Criados con mimo en espacios acordes a la Norma del Ibérico para que puedan ejercitarse y desarrollarse de una forma atlética. Se someten a una salazón y secado natural mínimo de 730 días, donde adquieren unas características especiales, siendo éstas las que tan buena fama han dado a este producto.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL. VALORES MEDIOS POR 100 GR.
Energia: 442 Kj / 346 Kcal. Grasas: 21.7 gr. de las cuales: Saturadas: 12.87 gr. Hidratos de Carbono 1.2 gr. de los cuales: Azúcares: <0.5 gr. Proteinas 36.4 gr. Sal: 2 gr. Curación mínima: 28 meses. Peso: de 8 a 9,5 Kgs. Presentación / Unidad de compra Pieza individual de 8 a 9 kg.
Tambien se pueden servir en cajas de 2 - 3 piezas y en box de cartón de varias piezas a demanda.
